Capsici fructus

oleh NURAYU SUDIRMAN dilihat 2.964 kali

Nama Lain : cabe, capsicum Cayenne pepper, Lombok

Nama Tanaman Asal : capsicum annum(L)

Keluarga : solanaceae

Zat Berkhasiat Utama/Isi : kapsaisin, vitamin c, damar, zat warna kapsantin dan karoten

Penggunaan : stomakikum, tingturnya sebagai obat gosok

Pemerian : bau merangsang, rasa pedas

Sediaan : koyo cabe

Penyimpanan : dalam wadah tertutup baik

Cara Penyajian:

1.ditaburkan langsung pada makanan seperti keripik-krupuk-snack-kentang goreng-jagung bakar-dll

2. dicampurkan pada bumbu Kentucky/fried chicken untuk membuat ayam fried chicken pedas

3.dimasukkan pada bakso-mie instansi goreng atau kuah-dll untuk menambah rasa pedas

Sumber :